Kategoria: Kuchnia w Polsce

Obecnie wiele osób na co dzień je potrawy zupełnie niezwiązane z tradycyjną kuchnią polska. Niemniej jednak wciąż istnieją kuchnie regionalne. W niektórych rejonach kraju spożywa się bowiem potrawy, które gdzie indziej są zupełnie nieznane. Kuchnia południa Bardzo charakterystyczna jest kuchnia regionalna południa. Właściwie należałoby powiedzieć, że są to kuchnie regionalne, gdyż ta śląska jest całkowicie inna od kuchni Podhala. Na Śląsku trudno sobie wyobrazić, aby nie zaserwować na obiad przynajmniej raz w tygodniu golonki. Ponadto, niedzielny obiad to najczęściej kotlet mielony z kapustą i kluskami. Podhale zasłynie z kwaśnicy, jak…

Read More

Jedną z atrakcji podróżowania po Polsce jest możliwość skosztowania potraw różnych kuchni regionalnych. Niemniej jednak, coraz częściej potrawy, których kiedyś skosztować można było jedynie w niektórych rejonach Polski dostępne są w zasadzie w całym kraju. Migracje ludności Kuchnia regionalna wykształciła się w wielu miejscach w Polsce z racji tego, ze ludzie niegdyś niewiele migrowali. Większość osób w ciągu życia ani razu nie zmieniała miejsca zamieszkania. Dzisiaj natomiast przeprowadzki na drugi koniec kraju stały się właściwie normą. Młodzi ludzie nie są już aż tak przywiązani do swoich rodzinnych stron, przez co…

Read More

Wydaje się, że dzisiaj już coraz trudniej zauważyć różnice w tym co jada się w poszczególnych częściach kraju. Niemniej jednak, kuchnie regionalne jeszcze całkowicie nie umarły, a w niektórych częściach kraju są bardzo wyraziste. Dlaczego kuchnia regionalna nie jest już tak wyrazista? Niegdyś ludzie byli bardzo przywiązani do swojego miejsca zamieszkania. Najczęściej mieszkali w jednym miejscu przez całe życie. Dzisiaj jednak, zwłaszcza młodzi ludzie, podróżują po kraju i nie tylko. Dlatego też potrawy z jednej kuchni regionalnej często stają się częścią innej kuchni regionalnej. W efekcie, kuchnia polska staje się…

Read More

Kuchnia polska jest znana i lubiana, zarówno przez mieszkańców naszego kraju jak i przez turystów. Warto jednak pamiętać, że istnieje wiele kuchni regionalnych, charakterystycznych dla poszczególnych części kraju. Kuchnia góralska Każdy kto jeździ czasem w góry zna z pewnością doskonale kuchnię Podhala. Jest to niewątpliwie bardzo charakterystyczna kuchnia regionalna. Jednym z najważniejszych elementów kuchni w tym regionie jest niewątpliwie kapusta. Przyrządza się ją na wiele sposobów, a najpopularniejszymi daniami z kapusty są kwaśnica oraz bigos. Ponadto, na Podhalu produkuje się również słynny ser góralski. Chodzi tu rzecz jasna przede wszystkim…

Read More